Nous repiquons les plants depuis le début de l'année.
il ne fait pas très chaud car la serre est seulement en hors gel. Nous ne mettons pas le chauffage afin que les plants puissent pousser doucement. C'est le seul moyen d'avoir des plants solides, prenant racines très facilement dans votre jardin sans choc thermique. La culture est plus longue que sous une serre chauffée, mais grâce à cette technique nous n'avons pas de maladies ni de plants trop tendres.
De plus nous consommons très peu d'énergie.
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